黑木耳的功效
友人在mail上提到，黑木耳味道鮮美，含有豐富營養素，可與動物性食物相媲美，是國人普遍的食用菌種之一，不但為一低熱量且含有豐富食用纖維及維生素與多種酵素之高價值產品，女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇；是以被譽為「素中之葷」，又有「食品阿司匹林」之稱。最後還指出：黑木耳主要具有8大功效，謹分享如下：
1.活血、防止血管硬化，促進血液循環。
2.治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻木、手足抽搐。
3.促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈曲張。
4.治寒、濕性腰腿疼痛。
5.子宮出血及閉經等婦科疾病。
6.改善貧血，骨質疏鬆。
7.降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。
8.減重減肥。
（2011年5月25日 ，新竹竹北）
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