茶之詩

 ○茶之詩 生活中，總是經常看到詩人、畫家等等文人墨客，浸淫在茶香的閒情逸緻世界。這情景，總是讓奔波於紅塵現實的我們，既羨慕又自嘆弗如。 有一回，住在新北市淡水小鎮的老楊大哥，遠從淡水來訪，特地帶來了一罐包裝精美的茶葉。我們怕他又破費，他解說是有親戚在大陸地區經營茶園、種植茶葉。 那是強調「天然有機，尊君共饗」的～寶鼎尊茶。 暗紅的紙盒上，還題寫著如下茶詩，可惜的是不知作者究為何許人也： 舍下邀君同賞茗，奇香綻放水煙清；瑤光入喉醇享受，茶韻猶迴問此名。 （2012...

雞蛋布丁

 ○雞蛋布丁 日前家人攜回一盒友人送來的生日禮物──「幾分甜」（How Sweet）雞蛋布丁（Egg Pudding）。乍一看到，頗覺有趣，很誘惑人想動手吃吃看。尤以盒裝上小小的文字，對「雞蛋布丁」的介紹與叮嚀： 濃濃奶香與蛋的原味，加一點小小的魔法，把他們都封進小小的蛋殼裡，請往內輕清探尋，慢慢品嚐，別嚇跑了這小小的幸福美味。 第一次品嚐時，一手拿著小小的雞蛋，一手拿著小小的匙子，小口小口的吃著，真是有趣又引人好奇。不過挖著吃著，卻發現裡頭散佈著細細黑點，小小的、細細的。起初還以為是蛋殼沒洗...

好吃囍餅

 ○好吃囍餅 二月初甫過年的農曆新春期間，趁著偕同家人參觀台北國際書展之便，隔天與友人志斌品純夫婦赴淡水小鎮，拜訪同為2010年3月底4月初南三段高山縱走隊友的老楊大哥。 在有著東方威尼斯之喻的淡水，走走逛逛了大半天，雖沒能走到預定的漁人碼頭，卻已走到雙腿酸痛不堪；中午一夥人享用老楊大嫂親自下廚做的佳餚美饌，個個吃得大呼過癮又時時讚不絕口。 臨離去前，一行人漫步在淡水河邊的洶湧人潮之中，向來喜好鑽研美食、享受美食的志斌夫婦，提到曾聽聞淡水新建成餅店的囍餅，好吃又遠近馳名，遂買了招牌的芝麻蛋黃囍...

分享台灣岳界的豐盛饗宴

2012/3/4攝於林口食為先宴會館 ○分享台灣岳界的豐盛饗宴   ～林口登山會「三個百專案慶功宴」小記 你我所立足的寶島台灣地區，雖然面積不是很大，卻擁有世界各國所矚目，且無法比擬的高山林立地形；尤其海拔在3000公尺以上的高山，即多達250多座。 嗣於民國61年，經岳界前輩「4大天王」的林文安、丁同三、邢天正及蔡景璋等先生，審慎擇定其中具「奇、峻、險、秀」特色者100座，稱之為百岳，希望藉以帶動國人攀登高山的風氣；如今攀登高山百岳，無形之中已成為台灣山岳界極為熱門的活動項目，完登高山百岳，更是眾多山友夢寐以求的一大努力目標。 完登台灣高山百岳，所須花費的時間，究竟需要多少個月，或是多少年，其實因受到諸多外在環境的影響，往往因人而異，很難加以定論。有的人少者花個3、5年，有的10幾20年，有的人也許終其一生，也無法竟全功。大家所熟知的前衛生署署長葉金川教授，則前後花了40年，才完成百岳，並以之為自己60歲的生日大禮。 林口登山會在周業鎮嚮導所率領團隊的努力下，曾於2008年9月底至2009年1月中旬，以114天（日曆天3.8個月）完成高山百岳，不但打破岳界前輩郭與鎮先生6個月完登的紀錄，更創下台灣登山界空前又醒目的紀錄，其成就頗受岳界的一致肯定與推崇。 民國100（2012）年，當海內外各界都為中華民國建國百年，而辦理一連串的熱烈慶祝活動之際，林口登山會也推出了讓台灣岳界刮目相看的「3個百專案」，亦即是「建國100年100天內完登100岳」，全程隊員4人（其中一人為身障者），採「自我補給」方式進行。其結果竟提前以「日曆天87天」完成百岳的攀登，創下台灣岳界「新不可能的任務」（New...

巨無霸牛犁

2011/12/12攝於新竹竹北 ○巨無霸牛犁 2011年11月11日完工啟用的台鐵竹北六家車站，就設在台灣高鐵新竹站西南側，兩站之間還有透明天橋相互連結，對於乘客大眾而言，可以說是方便至極。 六家車站的公共藝術，則是一把近二人高的超大型巨無霸牛犁，以及犁頭走過所翻出的一地泛著金黃亮燦的泥土。 雖然，不見拖拉犁頭的牛隻揮汗身影，但整個意象看起來，彷彿是訴說著，努力耕耘的，就會有豐碩的收穫；或是一般所說的：凡辛苦流汗耕種者，必能歡笑收割。 我們常聽到以往老一輩長者，他們鼓勵小孩努力打拼，說的是：「若甘願做牛，就不怕無犁可拖。」其係意味著，做人要認清大環境，要能認命、謹守本分，努力以赴，為目標認真打拼，就不怕沒有好的成果。 有機會搭車來到高鐵新竹站，或是台鐵六家站，建議你不要總是充當一名行腳匆匆的過客，不妨停下腳步，欣賞車站周邊的人文景緻，當然還有那超大型的巨無霸犁頭。 （2012年3月24日，新竹竹北）從另一個角度看巨無霸牛犁...

竹之鐘

2008/9/11攝於南投草屯 ○竹之鐘 也許，就像是經緯度所造成的時差關係，各地有各地不同的時間；於是，用以表徵時間的鐘錶，也有各種不同的造型。 也許，是因為轄區內有專門出產竹的鄉鎮，所以在南投也經常可以看到，以竹藝吸引來訪觀光客的場景。 有一天，我們的小遊活動，來到草屯的台灣工藝文化園區，除了驚訝於可以善用原本廢棄的校舍，成就具有特色的展示空間外，我們也發現竹子的多元用途與創意巧思。 那是一只由無數細緻竹片編織而成的時鐘，滴答之聲響不絕於耳；然而，此時此刻，究竟幾點幾分，或是什麼...

逗趣臉譜

2012/3/19攝於新埔文山國小 ○逗趣臉譜 日前與友人相偕探勘「2012竹苗地區登山社團六路會師」路線～竹北新埔相鄰的犁頭山文山步道，當我們來到文山國小時，無意間在其側門邊發現一面貼滿學童陶藝作品的臉譜牆。 上頭的作品，有著各式各樣的表情，以及各種顏色、造型，無形中讓原本呆板的水泥牆面增色不少。依標示的時間與屆別，似是歷屆畢業學生的作品，還標上作者姓名。 牆面上排列著的逗趣臉譜，彷彿是人生百態的種種印記，充滿著生活上的喜怒哀樂與酸甜苦辣。也許，多年以後，當昔時的學童長大成人了，有一天他們返...

堅韌挺立

2011/6/10攝於南二段大水窟山屋附近 ○堅韌挺立 在南二段高山縱走行程的倒數第三天，我們重裝來到深居在有著廣闊無際金黃箭竹大草原又美如仙境的大水窟山屋。 當我們迫不及待的卸下大背包，並將附近景緻做了一番巡禮時，就在舊山屋遺址上方的小山頭一角，我發現這樹，已然光禿的身子，卻仍挺立在凜冽風寒之中。 雲霧縹緲中，在海拔3300多公尺的空曠地帶，凝視著眼前這一身骨架，那樹展現的是「亭亭直立，孤高挺拔」的堅強，以及傲然地挺立於天地之間啊！ （2012年3月23日，新竹...

冷氣機也怕熱

2012/3/19攝於新竹新埔○冷氣機也怕熱 夏天一來，炎熱的暑氣，總是得靠電風扇、冷氣機大發慈悲幫幫忙，才能疏散惱人的悶熱。 日前偕友人走訪新埔遠東紡織廠附近的文山步道，在山腳下的小村子裡，看到細心的居民，貼心為冷氣機釘上波浪板隔熱的有趣畫面。 這樣的鏡頭，不禁會令人想起前人的智慧話語： 「要怎麼收穫，先那麼栽！」 「你怎麼待人，別人就怎麼回報你！」 的確，冷氣機也會怕風吹雨打、日曬煙燻；你幫冷氣機遮蔭擋雨，它就回報你涼涼的冷氣囉！ （2012年3月21日，新竹...

選情激烈？

2012/3/18攝於雲林四湖鄉間 ○選情激烈？ 2012年總統與立法委員大選早已然塵埃落定，可是最近返回純樸的雲林鄉下，卻發現綠油油的田野間，各候選人的競選旗幟，仍然各據一頭迎風招展，似是選情激烈的景況。 原來是鄉下農家，把歷次選舉過時的各色競選旗幟，插在田頭田尾，用以嚇唬鳥族，以避免侵損農作物。 雖是競選期間互不相讓的場景，已隨著開票結果而淡去、遠颺，然而，從這小小的事件裡頭，卻也可以看出吾鄉農夫農婦們勤儉成性，以及廢棄物再利用的環保觀念。 （2012年3月21日，新竹...

風雲再起？

2012/3/18攝於雲林四湖鄉間○風雲再起？ 日昨返回雲林鄉下，在田野間看到如下這一有趣的畫面： 那是2004年總統大選，時任國民黨主席連戰與親民黨主席宋楚瑜組成國親連宋配，大戰民進黨尋求連任的陳水扁與呂秀蓮；隨風飄揚的競選旗幟上，還依稀可見的寫著： 拼經濟拼和平救台灣 該次大選，在投票前夕發生既讓人匪夷所思，又貽笑國際大方的319槍擊事件；使得原本被看好勝卷在握的連宋配因些微差距敗選。如今已是2012年3月間，但是8年前的319事件，猶未能給國人一個水落石出的清楚交代啊！ （20...

大豐收

2012/3/18攝於雲林東勢鄉間 ○大豐收 社會上，各行各業的從業人員，經過一年半載的努力耕耘，最期盼的自是看到豐收的成果；其實，在鄉下辛苦耕種的農民，當然更是如此。 日前返回雲林鄉下，中午時分大太陽底下的田野間，不見半個人影，卻看到矗立著整齊有致，一排排的一袋一袋甫收成的蕃薯（地瓜），看來又是一季的大豐收。 地瓜是目前相當受到歡迎的養生食物，看到大豐收場面，純樸的農夫農婦們，一定個個綻開了笑容、樂開了懷。 （2012年3月21日，新竹...

用心最重要

2012/3/18攝於雲林四湖鄉間○用心最重要 剛剛定期保養過的車子，卻出了讓人不解的狀況，只好選擇到別家保養場求援；師傅很快找到了問題的癥結所在。 「可那保養師傅也是專業人員罷！」我無奈的說。 「專業還得加上用心才重要啦！」新的師傅如是說。 日前返回雲林鄉下，看到稻田所在的四湖鄉轄境，一條原本不大的田間小路在拓寬工程下，變得寬敞了許多，邊邊的排水設施顯然也不錯。讓人不解的是，工程已接近完工階段，路面上卻還留有及腰的木麻黃樹頭。讓人不禁耽心起，如果是夜間或視線不佳時的安全問題。 這也...

大霸群峰行

○大霸群峰行 之1、整裝待發 時間是2011年的7月28日。 在猶是夜色迷濛之中，新北市野外育樂協會「大霸群峰三日行」，大部分的同伴搭乘中巴由台北南下；至於竹苗的隊友則約在二高竹林交流道下，搭乘伯鈞嚮導的座車，於竹東加油站會合後，一同向著觀霧而來。抵達觀霧森林遊樂區後，即在園區內房舍邊就地補眠，以養足隔天走訪大霸群峰所需戰力。 隔天一大清早，約5點許，天色還一臉的惺忪，我們已整裝完妥，背包上肩，個個精神飽滿的等在林道口，一副「揚帆待發」，鬥志高昂的模樣。 然而，嚮導之一猶是點著頭燈的彭...

飛鳳山手札3

 ○飛鳳山手札3 1.大約是2009年底或2010年初罷，2800M步道快到風情萬景咖啡座之前，有一天，突然發現右側稜線上開出了一個路口，據山友指出，原本有意要開一條路徑上來。後來不知怎麼了，竟不見了下文，不了了之啦。 其實，類此郊山，三天兩頭多出一條步道或路徑來，那已是見怪不怪、不足為奇的事了。不過也讓我憶起位於新北市五股、八里及林口三鄉交界處的觀音山硬漢嶺來。 那時蘆洲的服務學校，一位老師曾指出，此地有很多熟悉路徑的老人家，整天閒來沒事，就在山裡轉來轉去，所以只要給他一把鋤頭，不消三天的功夫，他就可以搞出一條步道來。 然而，幾年下來，我發現步道越來越多的不是八里觀音山，也不是芎林飛鳳山，而是竹北新豐的鳳崎日落步道。其新路（主線）與舊路（支線）之間，新出現的路徑可以說是橫七豎八、四通八達，真是已到了非常離譜的境地啦。 只是，總不見主管機關官員出面處理；也許，有一天發生事情，或鬧出人命了，才會有官員重視罷？ 2.大約是與前述同一時間，風情萬景咖啡座也大興土木起來，每次走在步道，都可以聽到挖土機在那裡邊鏗鏗鏘鏘、挖挖填填的聲響，也許正為其擴大營業作準備罷，或者是邊坡、駁坎之類，因年久失修坍塌，或因雨勢長年沖刷崩塌，而做的必要性整修罷；如此動工了約有10天半個月之久，才稍稍平靜了些。雖然他們擁有該山坡土地的經營使用權，然而，對於經常來此健行的愛好運動者而言，其實很不願意看到原本翠綠的山頭被破壞，或是過度的開發，甚至使得原有的景緻風貌不再。 也許這樣的想法，不免有些自私或可笑，然而，那確實是出自內心的話語呢。 3.大約是2010年1月下旬，當我來飛鳳山時，在快到觀日亭（坪）前，看到銜接森林步道入口處貼出一紙芎林鄉公所的公文影本，過了沒幾天，或許發現不妥當，或是認為一般山友恐不習慣讀官腔官調的公文書，而改成公告並引用鄉公所的公文字號，其大意是說森林步道是私人所有土地，鄉公所已同意歸還土地所有權人，且預定自本年2月底起不再開放山友進入。 接著都可看到在森林步道與岩石步道相接的幾個入口，都圍上有刺的鐵絲網，並寫著「私人土地禁止進入」字樣，還挖掉一小段的步道鋪石及種植了幾株小樹苗。其後發現仍有山友會繞道或鑽進去走森林步道。過了沒多久，可能被看不下去的山友破壞，是以6月底時，發現土地所有人更以鐵皮（板）圍堵起來，9月初來飛鳳山還聽到下方挖土機作業聲響大作。 那段長約3公里的森林步道，是我經常光顧漫步的步道，尤其在夏天走起來，都是走在疏疏落落的樹蔭之下更是舒適無比，其沿路石塊的鋪設及施作人工，至少得花掉千萬元新台幣的民脂民膏，就這般廢棄了，看來實在讓人感到既可惜又捨不得。 記得我曾打電話請「飛鳳山陽光山友會」，以其山友社團的身分，協助向鄉公所爭取保留此段森林步道。然而，對方才聽我說完，即表示：「不可能，會裡沒這個影響力」。如此未努力就豎起白旗，說沒這個影響力，讓我頗不以為然，我不知道這樣的社團，其存在的目的、作用與價值何在？只是拿來說嘴的頭銜嗎？還是名片上用以耀眼的虛榮？ 4.據悉有一位50歲左右的山友，來走飛鳳山，可是當他一路氣喘吁吁的上到觀日坪的涼亭，正想好好休息，看看四周風景之際，突然身子癱軟下來，最後竟然休克往生了。有一天，天氣顯然不是很好，陰陰的又些細濛濛的雨，可我仍然去走飛鳳山，並且習慣性的從2800M上山，一路上似乎沒看到什麼人。待快上到觀日亭時，才發現有道士及前述山友家屬，正在現場作著似是招魂之類的動作。 而以車子載送渠等人員從轉播站那邊上山的先生，獨自在一旁抽著煙，他告訴我關於那位山友的不幸事件，他還說在芎林他擁有一處廣大的山坡地，種植著綠竹筍之類。據一位經常來飛鳳山健行運動的謝大哥指出，有一天他在中坑山三角點附近的大蓄水池邊看到一雙嶄新的女性鞋子，看來極為可愛，他想不透為何只有鞋子，卻不見其主人蹤影，他耽心著是否有人想不開做了傻事而留下。 其後，有曾參與早期開闢步道的老者告訴他，此地每到假日總有很多人前來健身、爬山，已發生過多次不幸事件，有想不開自殺的、有身體不適驟逝的，不過阿老者指出，當初開闢步道時，均有祭拜土地公，祈求保平安，所以要他放心不必擔憂。 5.一早，天色才剛剛亮起，觀日亭不遠處，溫度逐漸升高的爐火，已使得茶香四溢，鄭老師正以100度Ｃ的熱騰騰的水，沖泡著上等高山茶，並吆喝著路過的山友： 「早啊，來喝杯茶！」「休息一下，喝一杯再走！」我看到石桌上一只袖珍得可愛的小小茶杯，有著可人的國畫圖案，以及如下的文字： 素瓷雪色飄清香，岵居茅閣聚賓嚐；青山綠水怡自在，世外桃源與天長。 面對撲鼻茶香，不覺讓人憶起一生愛茶的詩人白居易，而他的摯友元稹曾經寫過一首極富趣味的茶寶塔詩，在字裡行間，將茶的功能及烹茶、賞茶的過程都一一呈現了出來：　　　　　　　茶         ...