雞蛋布丁

 

○雞蛋布丁

 

日前家人攜回一盒友人送來的生日禮物──「幾分甜」（How Sweet）雞蛋布丁（Egg Pudding）。乍一看到，頗覺有趣，很誘惑人想動手吃吃看。尤以盒裝上小小的文字，對「雞蛋布丁」的介紹與叮嚀：

 

濃濃奶香與蛋的原味，加一點小小的魔法，把他們都封進小小的蛋殼裡，請往內輕清探尋，慢慢品嚐，別嚇跑了這小小的幸福美味。

 

第一次品嚐時，一手拿著小小的雞蛋，一手拿著小小的匙子，小口小口的吃著，真是有趣又引人好奇。不過挖著吃著，卻發現裡頭散佈著細細黑點，小小的、細細的。起初還以為是蛋殼沒洗淨，後來看清楚小卡片的介紹，才警覺到自己多慮了，於是放下心，盡情品著美味。卡片上貼心的說到：

 

雞蛋布丁內的小黑點，是純天然的「香草棒」（Vanilla）的種子，產於馬達加斯加，約五公斤的綠色豆莢才能做出一公斤的香草棒成品，是天然香草原料中最高等級，價格自然不斐。在雞蛋布丁製作時，我們將洗淨的香草棒剖開，刮出裡面的種子洗淨加入食品原料中。因為種子殘留，故會在布丁內形成小黑點，其有整胃健脾、滋補養顏的功效，請安心食用。

 

其實他們的產品品牌標榜的是「Natural、Fresh、Healthy」(天然、新鮮及健康)；也許耽心顧客不放心或不了解，他們還以有趣的圖示方式，強調雞蛋布丁的製作過程，首先是「清潔蛋殼」（clean），接著是「高溫殺菌」（heat），最後才是「放入材料」（atuff），並叮囑著你「冷藏後風味更佳」（refrigeration）。

 

（2012年3月23日，新竹竹北）