2011年11月13日 星期日

烤番薯





 


 


○烤番薯





 





有道是:風水輪流轉,三十年河東、三十年河西。的確,時空轉變,時代不同了,鹹魚也有翻身的一天,那時候,醜小鴨就飛上枝頭當鳳凰啦。





 





記得早年農業社會時,專給飼養豬隻食用的地瓜、地瓜葉,如今已成為你我桌上貴族佳餚。尤其俗稱番薯的地瓜,不管是蒸、煮、烤,都是可口的健康食物,讓很多講究美食者愛不釋手。甚至有人就靠著幾塊地瓜,三餐就打發了。





 





多年以前,母親還在鄉下耕種的時候,經常會把田頭田尾的畸零地,整理整理後種些蔬菜、瓜果之類,除了可以自己食用外,還可以分享給親朋好友或左鄰右舍。





 





記得有一回,利用返鄉之便,載了一大袋母親種的地瓜北上分贈親友,但在送給老婆大人娘家親戚時,一位姨丈卻怎麼也不肯收下,原來他不是客氣,而是從小就吃地瓜長大,「都吃到怕啦」,怎麼說也不肯再吃地瓜了。





 





然而,母親仍是很喜歡吃地瓜,有時候我們會買來自己蒸熟,再帶給她吃。有時是到便利商店買現成的烤番薯。





 





每次看到我們帶吃的東西來,母親總是念說不必買東西來,這個也要錢那個也要錢,很貴的。但面對烤番薯,她總是吃的津津有味,而且讚不絕口。





 





「這番薯有夠香ㄟ!」





「這番薯有夠Qㄟ!」





「比肉還好吃!」





「真是世界好吃!」





 





母親所說的「世界好吃!」其實,就是指的很好吃、非常好吃之意。





 





如果,改天你看到對面走過來的女孩,還驚為天人地呼喊著:「世界水ㄟ!」其實,就是很漂亮、非常漂亮,甚至是世界上最漂亮的意思啦。





 





20111114日 ,新竹竹北)





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