夏日養生湯品

○夏日養生湯品

 

友人mail傳來的訊息分享中，提到多樣的「夏日養生湯品」，看來都是你我平常就看得到的食物，只是不知渠等是很好的消暑聖品，謹摘錄分享如下：

 

1.綠豆湯：

具清熱解毒、止渴消暑之效。若加少量冰糖，更佳。

 

2.冬瓜湯：

能清降胃火、養胃生津，並具抗衰老作用，可保皮膚潔白如玉、潤澤光滑。

 

3.銀耳百合湯：

有滋陰、潤肺、養顏、暖胃等效。長期飲用，可達調理肺、脾、胃三臟之作用。

 

4.冬瓜海帶湯：

有謂此湯集減肥、瘦身雙效於一身者。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇排泄；而冬瓜清熱解暑，兩者合成清淡湯，營養又解暑。

 

5.魚頭豆腐湯：

豆腐蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、降低脂肪之用；魚頭豆腐則具補虛弱、暖脾胃之效。

 

6.蘿蔔湯：

此為冬季保健食品首選，夏天喝亦有好處。蘿蔔具行氣功能，能止咳化痰、降燥生津、清涼解毒，並利大小便。故有謂：「多吃蘿蔔少吃藥」。

 

7.絲瓜湯：

絲瓜性寒涼味甘甜，具消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀作用；還可治大小便帶血。此外，絲瓜還有消雀斑、增白、去皺紋之效。長期食用或用絲瓜液擦臉，能使皮膚光滑、細膩，具抗皺消炎、除黑色素沉著等效。

 

（2011年8月28日 ，新竹竹北）