感恩彭神父

○感恩彭神父

彭以凡神父，是一個有著菩薩心腸的人。在他的努力與奔波之下，「台灣西部的最後一片淨土～獅潭森林大學」，已漸漸的綻開燦爛的花朵、結出豐碩的果實。

依稀記得2009年9月1日 （星期二），服務學校辦理教職員同仁「健康養生料理」研習活動課程，彭神父自告奮勇，負責專程從新竹到苗栗獅潭幫忙接授課的陳秀琴老師，外加陳老師細心準備的材料與餐具等等，滿滿的一大車。更不好意思的是，演講結束後送老師及餐具等回獅潭，也是彭神父幫的忙，真的很感激，也著實辛苦了神父。

後頭，離開學校之前，彭神父還特別賜贈了號稱「台灣高級茗茶～桑葉茶」一大包，讓平常不是很常泡茶的我好生感動與感謝。

而且，我發現茶葉袋子上還有著有趣的白居易有名的「兩甌茶」詩，以及「飲茶歌」，謹轉錄如下分享大家：

＊兩甌茶

食罷一覺睡，起來兩甌茶；

舉頭看日影，已復西南斜。

樂人惜日促，悠人厭年賒；

無憂無樂者，長短任生涯。

＊飲茶歌

晨起一杯茶，振精神、開思路；

飯後一杯茶，清口腔、助消化。

忙中一杯茶，止乾渴、去煩躁；

工餘一杯茶，舒筋骨、消疲勞。

（2011年4月1日 ，新竹竹北）